在購買用于臨床、研究或?qū)嶒?yàn)室使用的冰箱或冰柜時(shí)，大多數(shù)人不會考慮該設(shè)備提供的除霜周期類型。他們沒有意識到，在錯(cuò)誤的解凍周期中儲存溫度敏感樣品（尤其是疫苗）可能會損壞它們，浪費(fèi)時(shí)間和錢。

冰柜顯然會結(jié)霜和結(jié)冰，但冰箱通常被認(rèn)為是不會低于冰點(diǎn)溫度的裝置。那么為什么要擔(dān)心冰箱內(nèi)的除霜循環(huán)呢？即使設(shè)備的內(nèi)部可能不會低于冰點(diǎn)，冰箱用于溫度的冷卻蒸發(fā)器管、盤管或板通常會這樣做。如果不進(jìn)行某種類型的除霜，并且所使用的除霜循環(huán)類型會顯著影響機(jī)柜內(nèi)部溫度，則zui終會形成并堆積霜和冰。

冰箱除霜周期 循環(huán)除霜

對于低溫冰箱，有兩種不同的解凍方式可供選擇；循環(huán)除霜或自適應(yīng)除霜。循環(huán)除霜發(fā)生在壓縮機(jī)的實(shí)際循環(huán)（常規(guī)開/關(guān)循環(huán)）期間，因此得名。這個(gè)過程在冰箱中經(jīng)常發(fā)生。循環(huán)除霜提供理想的溫度穩(wěn)定性，因?yàn)樗难h(huán)更短、更頻繁，而不是適應(yīng)性除霜，后者的循環(huán)往往更長，導(dǎo)致溫度波動更大。

自適應(yīng)除霜循環(huán)

使用自適應(yīng)除霜，冰箱除霜循環(huán)只會在需要除霜時(shí)發(fā)生。此功能使用電子控制來確定冰箱（或冰柜）何時(shí)結(jié)霜過多并需要除霜。如前所述，此過程在每個(gè)除霜周期之間具有較長的等待時(shí)間，這導(dǎo)致較長的除霜周期和較長時(shí)間的潛在較高溫度波動。自適應(yīng)除霜冰箱是節(jié)能的理想選擇，但在關(guān)鍵樣本或疫苗儲存方面不推薦使用。

冷凍除霜周期 自動除霜（無霜）

至于冷凍除霜循環(huán)，也有兩種不同的方法；自動除霜（無霜）和手動除霜。自動除霜冷凍機(jī)類似于冰箱，包括一個(gè)定時(shí)器和一個(gè)通常在 24 小時(shí)內(nèi)循環(huán) 2-3 次的加熱器。自動除霜裝置的設(shè)計(jì)可能會有所不同，這會改變循環(huán)持續(xù)時(shí)間和內(nèi)部溫度。這可能會使溫度升高多達(dá) 15°C，這可能會損壞裝置內(nèi)的溫度敏感樣品。

手動除霜

手動除霜冷凍機(jī)需要更多的工作，必須物理關(guān)閉冷凍機(jī)或拔下設(shè)備插頭。這還需要快速將物品從冰箱轉(zhuǎn)移到冰箱，以便在冰融化后進(jìn)行清理。手動除霜方法的主要優(yōu)點(diǎn)是不必?fù)?dān)心自動除霜冷凍機(jī)中的溫度峰值可能會損壞醫(yī)療和科學(xué)產(chǎn)品，特別是酶等生物樣品。